原料:大米200g、芝麻适量、肉松适量、糯米400g、榨菜适量、油条适量
做法:
1、糯米和大米按照2:1比例放入铁釜饭煲
2、选择粗粮饭,按开始烧制(香软和劲道的口感可以自己选择)
3、在桌上屉上一条打湿的布和一张保鲜膜,在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻
4、用勺子沾些许凉开水防粘,舀一勺糯米饭,用勺子摊开压紧
5、在米饭上放上榨菜、肉松铺平
6、再放上油条,其他馅料可以根据自己的口味增加哦!
7、卷起一边,压紧
8、卷起另一边,把饭团压紧、压实即可
油条的酥香,榨菜和肉松的咸鲜,让人欲罢不能的小时候味道,满满一口幸福满溢。
糯米也叫江米,是一种百搭的食材,糯米粘性比较大,可以制作软糯的美食,同样也是酿造甜米酒的主要原料,还可以用来酿造糯米醋,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的百搭特点,让它深受美食制作者的喜爱,普普通通的糯米经过厨师的妙笔生花之手,变幻出多种多样的模样。
糯米怎么做才好吃 扩展
红糖糯米饭
糯米 100克 葡萄干1把 红枣适量 红糖适量
1、红枣适量,我这个红枣比较大颗,先把它对半剪开,洗一下表面的灰尘。
2、葡萄干1把,也洗一下表面的灰尘。
3、拿一个碗,底部先摆上红枣、葡萄干,再加上提前泡了一夜的糯米100克。
4、一层红糖红枣、葡萄干、糯米、红糖,食材非常的简单,最后加一点点的清水。
5、现在来蒸糯米,上汽后大火蒸半个小时,耐心地等一会儿,半个小时后我们取出来看一下,拿一个盘子倒扣出来。超级香甜的红糖糯米就做好了。非常的软糯,吃起来是满满的红糖香气,补血又养颜。
糯米怎么做才好吃 扩展
以下是几种糯米的做法:
1. 热糍粑:糯米泡四小时,蒸熟,捣碎,捏成一团一团的,裹上黄豆粉,最后淋上红糖汁。
2. 糯米排骨:糯米泡六小时以上,沥干,肋排用老抽、姜、料酒、盐、孜然、糖、胡椒粉腌制两小时,裹上糯米,上锅蒸熟。
3. 牡丹饼:糯米蒸熟,稍稍捣碎,分成小团,红豆入两倍水大火烧开,换水(三倍水)烧开后小火煮20分钟,再换水(六倍水)烧开后小火煮1小时,待红豆煮软后加白糖搅拌收汁,最后用红豆泥包住糯米团子即可。
以上是几种糯米的做法,希望对您有帮助。